???? 小吃清单与食用攻略
1. 酸汤鱼：黔东南头牌美食，以米汤自然发酵的红酸汤为底，搭配鲜嫩河鱼，酸辣开胃。推荐搭配木姜子油提香，人均消费约50-80元。
2. 牛瘪火锅：侗族待客最高礼仪，由牛胃未消化草料提取的汤汁涮煮牛肉，初尝微苦后回甘。建议心理建设后尝试，选择凯里老字号店铺。
3. 糯米饭：街头早餐首选，糯米蒸熟后配腊肉、花生、酸菜，用荷叶包裹。西江千户苗寨早市5元/份，需趁热食用。
4. 烤香猪：从江香猪小火慢烤至皮脆肉嫩，可单点或卷饼食用。苗寨夜市常见，半斤约30元。
???? 觅食地图
- 凯里：快活林亮欢寨（酸汤鱼老字号）
- 肇兴侗寨：夜市牛瘪火锅大排档
- 镇远古城：豆腐脑、炸蕨粑等街头小吃集中
⚠️ 注意事项
1. 牛瘪火锅部分游客可能不适应，建议2-3人先点小锅尝试
2. 小吃多含酸辣成分，备好肠胃药
3. 苗寨长桌宴需提前预约，价格约68-128元/人